i nostri vini
Eleganza e Gusto: Vini da Scoprire tra Friuli Venezia Giulia e Veneto
traminer
IGT Venezia Giulia
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
UVE: 100% Traminer
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
DESCRIZIONE:
Giallo paglierino con un ricco ed intenso bouquet aromatico di fiori rosa, glicine e frutta tropicale (ananas, pesca, maracuja), accompagnato da fresche note agrumate.
ABBINAMENTI:
Si abbina molto bene con piatti di notevole intensità e varietà aromatica come asparagi, tagliatelle al tartufo, frutti di mare, zuppe di granchio, aragosta. Si sposa particolarmente bene con il prosciutto crudo.
ribolla gialla
IGT Venezia Giulia
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 12% vol.
UVE: 100% Ribolla Gialla
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
DESCRIZIONE:
Giallo paglierino molto intenso. Al naso sono facilmente percettibili note di fiori, timo e bergamotto. Al palato un’esplosione armonica tra acidità e morbidezza. Il finale è minerale e molto persistente.
ABBINAMENTI:
Si abbina molto bene con antipasti di pesce, crudità, primi piatti di pesce e secondi piatti.
pinot grigio
DOC
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
UVE: 100% Pinot Grigio
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
DESCRIZIONE:
Il colore è giallo paglierino con poche e leggere sfumature verdognole. Al naso è molto piacevole, tra le note fruttate e floreali spiccano quelle di pera, fiori di acacia e mandorla tostata. Al palato è morbido, vellutato, fragrante, con un finale persistente e minerale.
ABBINAMENTI:
Ottimo con antipasti leggeri, crostacei, gamberi e scampi, ideale con frutti di mare. Si accompagna perfettamente anche a primi piatti a base di pesce o funghi, carni bianche e secondi piatti di pesce.
chardonnay
IGT
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 12% vol.
UVE: 100% Chardonnay
PROVENIENZA: Veneto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
DESCRIZIONE:
Si presenta di colore giallo paglierino chiaro con dei riflessi quasi verdi. Inconfondibile per il suo profumo molto fine ed elegante, con note ben distinte di fiori freschi e frutta esotica. Al palato è asciutto, sapido, con un sapore persistente e fresco.
ABBINAMENTI:
Consigliato per aperitivo o come fuori pasto, ideale con antipasti, piatti di pesce sia crudi sia cotti, risotti e minestre.
refosco
dal Peduncolo Rosso
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 12% vol.
UVE: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
PROVENIENZA: Veneto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
DESCRIZIONE:
Il colore è rosso rubino molto intenso, durante l’invecchiamento possono spiccare riflessi ambrati. Profumo molto deciso e caratteristico con note fruttate di amarena, frutti di bosco, con accenni di vaniglia, caffè e cacao. Al palato è asciutto, tannico, con una spiccata acidità caratteristica del vitigno.
ABBINAMENTI:
Carni rosse, selvaggina, arrosti, stufati, spezzatini, funghi, formaggi stagionati. Si rivela essere una sorpresa abbinato al cioccolato fondente.
Il nero di bruno
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
UVE: 40% Merlot, 30% Refosco, 30% Cabernet Franc
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
DESCRIZIONE:
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Le note fruttate di ciliegia e prugna si integrano molto bene con le note floreali di fiori rossi secchi. Piacevoli sentori speziati e di vaniglia derivano dall’affinamento in legno. I tannini sono eleganti e rotondi.
ABBINAMENTI:
Ideale con carni rosse arrosto e alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
cabernet franc
IGT Tre Venezie
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 12% vol.
UVE: 100% Cabernet Franc
PROVENIENZA: Veneto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
DESCRIZIONE:
Si presenta di colore rosso rubino, molto intenso. Il profumo è molto intenso e persistente di frutta rossa e le caratteristiche note erbacee lo rendono ben riconoscibile al naso. Al palato è molto asciutto, vellutato, ben strutturato e caratterizzato da una piacevole freschezza.
ABBINAMENTI:
È ideale per carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Pinot nero
IGT Tre Venezie
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 13 % vol
UVE: 100% Pinot Nero
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20°C
DESCRIZIONE:
Il colore è un rosso granato pallido. Al naso presenta note leggere di frutta e note più tipiche di spezie. Al palato è elegante, rotondo, con un sentore finale più amaro.
ABBINAMENTI:
Consigliato assieme a carni grigliate, arrosti, selvaggina magra e formaggi poco stagionati.
merlot
IGT Tre Venezie
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 12 % vol
UVE: 100% Merlot
PROVENIENZA: Veneto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
DESCRIZIONE:
Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo è molto intenso, con note erbacee e fruttate caratteristiche. Al palato è asciutto e rotondo, leggermente erbaceo e tannico al punto giusto.
ABBINAMENTI:
Si accompagna perfettamente a carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, salumi e primi piatti.
prosecco
Extra Dry Millesimato
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 11,5 % vol
UVE: 100% Glera
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia – Veneto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
DESCRIZIONE:
Il colore è giallo paglierino chiaro, molto brillante, con un perlage elegante e persistente. Al naso è delicato e decisamente fruttato e floreale. Al palato presenta una buona acidità, è morbido e presenta delle note agrumate molto piacevoli. Il finale è persistente e sapido.
ABBINAMENTI:
Ottimo come aperitivo, come fuori pasto e per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche. Accompagna perfettamente anche pesce fritto, pollo, paste e risotti.
augusta white
Vino Spumante
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 11,5% vol.
UVE: 50% Glera – 50% Ribolla Gialla
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
DESCRIZIONE:
Il colore è giallo paglierino brillante. Elegante perlage con bollicine fini e persistenti. Profumo delicato con note di mela verde, pera e fiori di acacia. Piacevolmente fresco e leggero, con una buona acidità.
ABBINAMENTI:
Un vino adatto a tutte le occasioni, perfetto come aperitivo e per ogni tipo di festa. Ottimo con frutti di mare e crostacei.
ribolla gialla
Vino Spumante
CAPACITÀ: 0,75 lt
GRADO ALCOLICO: 11,5% vol.
UVE: 100% Ribolla Gialla
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-6°C
DESCRIZIONE:
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Ben riconoscibile dal suo profumo floreale, fruttato e leggermente speziato. Al palato è fresco e minerale, con acidità e sapidità in piacevole armonia tra loro.
ABBINAMENTI:
Questo vino molto versatile è ottimo come aperitivo accompagnato da salumi freschi poco stagionati e formaggi freschi. Durante il pasto si abbina perfettamente con carni bianche non particolarmente condite, pesce crudo, molluschi, crostacei e il pesce fritto in generale.
